Французские дети не плюются едой

Поводом к написанию этой книги послужил неудачный опыт путешествия Памелы с мужем и дочерью полутора лет на морское побережье Франции. Автора поразил контраст между вздорным поведением их малышки в общественных местах и манерами французских детей того же возраста.

Маленькие французы не привлекали к себе повышенного внимания взрослых, не бегали по ресторану, не требовали отдельного меню и терпеливо ждали своей порции. Вернувшись из поездки, Памела Друкерман задалась целью детально изучить историю и особенности воспитания детей во Франции.

Вы ждете ребенка?

Автор, международный политический журналист из Нью-Йорка, вышла замуж за футбольного обозревателя из Англии. Создав семью, они эмигрировали в Париж, где продолжали работать из дома. Сразу после переезда автора поразило, как сильно отличаются социальные ожидания и привычки французов от того, к чему она привыкла в США.

В отличие от американок, француженки не стремились сблизиться с подругами, откровенничая о любовных или детских переживаниях. В кафе и ресторанах оказалось не принято вступать в разговоры с другими посетителями. В меню обычно отсутствовала вегетарианская и диетическая еда.

Когда стала явно заметна беременность автора, незнакомцы позволяли себе закурить на расстоянии всего нескольких шагов от нее. Как это непохоже на одержимость американцев вопросами пользы и вреда для здоровья беременной женщины!

Роды по-парижски

Фанатичное изучение информации по всем вопросам материнства, характерное для беременных американок, является признаком тревожности женщины. Француженки же ценят спокойное и невозмутимое вынашивание малыша. Они не штурмуют книги про здоровье, родовспоможение и уход за новорожденным и не посвящают в эти подробности мужей. Узнав о беременности, француженки практически не меняют привычного образа жизни. Они продолжают лакомиться любимой едой, соблюдая при этом умеренность. Акушеры-гинекологи строго порицают избыточную прибавку веса у беременных. Журналы для беременных поощряют женщин продолжать интимные отношения с супругами и носить элегантную одежду и белье.

В подавляющем большинстве случаев роды в Париже проводятся в комфортных условиях под действием обезболивающих препаратов. Француженок мало беспокоят спорные вопросы о возможном вреде такого вмешательства в естественный процесс родов.

У нас появляется ночь

Молодых родителей часто спрашивают, как спит их новорожденный. Американцы выражают этим готовность выслушать жалобы на усталость и хроническое недосыпание. Они считают ночные пробуждения бичом всех родителей детей до 3 лет. Французы же вкладывают в этот вопрос вполне конкретное ожидание, что уже спустя пару месяцев после рождения малыш должен спать всю ночь. Большинство французских женщин сообщали, что их дети почти с самого рождения спят с 9 вечера до 7 утра.

Секрет здорового сна французских малышей кроется в спокойном наблюдении родителей за их ритмами. В связи с незрелостью мозга новорожденный не способен связывать фазы сна в длительный непрерывный отдых. Естественно, что первое время после рождения ребенок просыпается через регулярные промежутки времени. Обычно циклы ночного сна длятся около 2 часов. Ребенку предстоит научиться самостоятельно возвращаться в состояние сна после таких частичных пробуждений.

Сон младенцев первого года жизни большую часть времени является поверхностным и чутким. Часто он сопровождается хаотичными движениями и звуками. Это может неверно трактоваться родителями как признак пробуждения (голода, дискомфорта).

Самоотверженные американки спешат к кроватке малыша, едва услышав любой шум. Звуки детского плача для них непереносимы. Они берут малыша на руки, проверяют подгузник, укачивают, предлагают ему бутылочку или грудь. Тем самым они будят его окончательно. Не имея опыта самоуспокоения в одиночестве, ребенок привыкает требовать помощи родителей на протяжении всей ночи. Отчаявшись от накопившейся усталости, мягкосердечные прежде женщины решаются оставить ребенка кричать в своей кроватке, пока тот не заснет. Это один из популярных в Америке методов обучения ребенка самостоятельному засыпанию. Действительно, опыт многих родителей свидетельствует о его эффективности.

Француженки, прежде чем начать успокаивать малыша (даже новорожденного), выжидают некоторую паузу. Возможно, он справится со своей проблемой сам. Если плач продолжается, ребенку помогают успокоиться. Благодаря паузе ребенок с самого рождения учится регулировать свое состояние.

Подожди!

У иностранцев вызывает восхищение, как спокойно французские дети ожидают получения желаемого. Уже в возрасте четырех месяцев они выдерживают длительные интервалы между кормлениями, в то время как их американские сверстники с трудом переносят и несколько минут промедления.

Нельзя сказать, что французы с особой строгостью следят за соблюдением режима. Наоборот, они утверждают, что стараются учитывать индивидуальные особенности ребенка. Однако их дети приспосабливаются к ритму жизни семьи. Большинство детей во Франции придерживаются такого же режима питания, как и взрослые:

8:00 – завтрак,

12:00 – обед,

16:00 – полдник,

20:00 – ужин.

В промежутках между приемами пищи отсутствуют перекусы. Сладости подаются только на полдник.

Как только малыш научится сидеть, его привлекают к участию в приготовлении традиционной домашней выпечки. Дети замешивают тесто, отмеряют и насыпают в миску ингредиенты. Разумеется, им приходится противостоять соблазну отведать сырого теста. Даже если лакомое блюдо приготовлено с утра, съесть его можно будет только на полдник. Все эти семейные ритуалы систематически тренируют у детей терпеливость.

Способность детей к ожиданию изучал в течение многих лет доктор Уолтер Мишель. Он провел в Северной Америке знаменитый психологический эксперимент с детьми 3-5 лет. Ребенка оставляли одного в комнате с лежащим на блюде зефиром. Перед уходом экспериментатор сообщал, что вернется через 15 минут. Если за это время лакомство останется нетронутым, ребенок получит в награду еще один зефир. Выяснилось, что только малая часть детей была готова отказаться от немедленного удовольствия, чтобы потом получить больше. Среднее время, за которое ребенок поддавался соблазну, составляло всего 30 секунд.

Анализируя видеозаписи эксперимента, исследователи заметили, что «слабовольные» дети неотрывно смотрели на предмет своих желаний. Дети, которые дождались второго зефира, придумывали себе во время ожидания отвлекающие занятия. Например, они могли крутить свои пальцы или ковырять в ухе. Психологи пришли к выводу, что в основе «сильной» воли лежит умение отвлечься от предмета своего желания. Именно эта способность в высшей степени развита у французских детей.

Маленькие взрослые

Во Франции к детям с самого рождения относятся как к разумным существам, способным понимать речь и обучаться. Родители не боятся расстроить ребенка отказом, считая разочарование неотъемлемой частью обучения. В то же время здесь трудно встретить родителей, которые увлечены методиками раннего обучения. В отличие от американцев, французы не форсируют развитие ребенка развивающими заданиями. Они доверяют ребенку, позволяя ему самому исследовать мир и возможности своего тела. Так он учится не столько конкретным знаниям, сколько самоконтролю и интересу к новому.

Уважительное отношение к личности ребенка имеет философские корни. В конце XVII века Жан Жак Руссо написал революционный для того времени трактат о воспитании «Эмиль». В нем философ излагает систему воспитания для своего вымышленного сына. Руссо требует прекратить пеленать малыша, чтобы тот мог свободно двигаться и познавать мир.

Вместе с тем ежедневно знакомить ребенка с отказами и ограничениями – лучший способ вырастить счастливого человека. Привыкнув с младенчества справляться с небольшими разочарованиями, он сможет легче переносить удары судьбы во взрослом возрасте. Это произведение по сей день входит в образовательную программу старших классов французских школ.

В 1970-х годах на умы французских родителей оказала влияние харизматичная фигура педиатра и психоаналитика Франсуазы Дольто. Многие годы она выступала по радио, отвечая на письма родителей. Дольто утверждала, что любой каприз или прихоть ребенка имеет уважительную причину. Чтобы успокоить малыша, нужно понять, что им движет. Она могла быстро унять раскричавшегося младенца спокойным объяснением, где его мама и почему она оставила его в больнице.

Как психоаналитик, Дольто придавала огромное значение всему, что родители говорят своим детям. Она призывала открыто говорить правду, сообщая о своих решениях и объясняя правила поведения. По сей день, принося малыша из роддома, многие француженки проводят для него настоящею экскурсию по дому.

Ясли?

История государственных яслей во Франции берет начало со времен промышленного подъема в конце XIX века. Тогда детские сады принимали ребят старше 2 лет на время рабочей смены. Благодаря этим учреждениям многие малыши из бедных районов избегали заражения и уличных опасностей. В то же время дети младше 2 лет оставались дома, где санитарно-гигиенические условия оставляли желать лучшего. Матерям приходилось оставлять младенцев на попечение старших детей или вовсе запирать их одних, привязывая к кроватке.

В 40-е годы XIX столетия по инициативе амбициозного адвоката Жана Марбо стали открываться учреждения для дневного пребывания детей младше 2 лет. Это были чистые и безопасные помещения. Они открывались и закрывались в соответствии с рабочим графиком заводов. Кормящие матери могли приходить дважды в день, чтобы приложить малыша к груди. Вскоре перспектива отдать ребенка в ясли стала заманчивой и для состоятельных семей.

В современной Франции принято отдавать детей в ясли очень рано – до года. Матери ставят их на очередь уже на шестом месяце беременности. Они стремятся отдать малыша в ясли, даже если не собираются выходить на работу. Между желающими разыгрывается самая настоящая конкуренция. Распределением мест в яслях занимается специально организованный комитет.

Французы неохотно прибегают к услугам нянь, предпочитая государственные ясли. В отличие от американцев, которые опасаются, что их ребенок будет недополучать внимания или подвергнется жестокому обращению, французские родители убеждены в пользе яслей. Они считают, что организованное общение детей в группах – необходимый шаг к их социализации.

В яслях воспитанники большую часть времени играют самостоятельно. Дидактические занятия там редкость. Воспитатели стараются не вмешиваться в свободную активность детей, чтобы они учились занимать себя сами. Как верные последователи Франсуазы Дольто, воспитатели много говорят с детьми.

В яслях работают квалифицированные педагоги, которые излучают уверенность. Профессиональная подготовка воспитателей соответствует единому стандарту, утвержденному на правительственном уровне. Ежегодно проводится экзамен на присуждение специальности «ассистент по уходу за детьми раннего возраста», который сдают примерно 30 из 500 претендентов. Кроме того, воспитатели регулярно проходят курсы повышения квалификации.

Сексапильные мамочки

Французские женщины, как правило, восстанавливают физическую форму не позднее, чем через 3 месяца после родов. Главный помощник в этом – умеренность в питании. Однако они оставляют за собой «право» на десерт раз в неделю. Кроме того, француженки охотно прибегают к помощи мужа или няни, чтобы освободить время для ухода за собой. На прогулку с ребенком они выходят с аккуратной прической и макияжем.

Французским мамам не свойственно постоянно развлекать, учить и оберегать малыша. Вместо этого они сидят на скамейках и оживленно общаются друг с другом. По внешнему облику француженки практически невозможно угадать, есть ли у нее дети.

Культурный контекст современного Парижа не поддерживает грудное вскармливание, считая его пережитком прошлого. Большинство женщин сознательно выбирают искусственное вскармливание для своих детей уже в роддоме. Другие кормят грудью не более 3 месяцев. Научно обоснованные доводы Всемирной организации здравоохранения о пользе длительного грудного вскармливания не находят здесь общественного отклика. Тем не менее, по данным международной статистики, Франция занимает одно из лидирующих мест в рейтинге уровня здоровья детей и подростков.

Идеальных мам не бывает

Типичной американской маме всегда кажется, что она недостаточно хорошая. Она старается уделять ребенку максимум внимания, комментирует каждое его действие для стимуляции развития речи, придумывает игры на ходу. Подросших детей приходится по несколько раз в неделю отвозить на разные дополнительные занятия. Все равно хочется успеть больше. Даже оставив ребенка с кем-то из взрослых, американка продолжает думать в рамках его интересов. Такое материнство не может не навредить ее профессиональной жизни.

Француженкам чуждо стремление стать идеальной матерью. Вместо этого они желают гармонии – уравновешенности всех сфер жизни: материнства, карьеры, супружеских отношений, здоровья. Они считают, что у женщины не должно быть перекосов в сторону одной из ее ролей. Они твердо знают, что идеальных родителей не бывает, поэтому их не тяготит чувство вины.

Кака!

Французские детские сады бесплатны. В отличие от яслей, там большие группы (от 25 детей). Воспитатели придают первостепенное значение развитию у детей связной речи. Помимо навыков логичного изложения своих мыслей, детям прививают привычки вежливого обращения. Отработка знаков уважения приравнивается к искоренению эгоизма. Детей целенаправленно учат уместному употреблению 4 «волшебных» слов:

• «спасибо»,
• «пожалуйста»,
• «здравствуйте»,
• «до свидания».

Во Франции считается, что ребенок обязан здороваться со взрослыми, даже если стесняется. Французские ребята с готовностью поддерживают разговор с друзьями своих родителей.

Одновременно с этим французы не беспокоятся по поводу специфических детсадовских ругательств типа «какашка». Воспитатели считают подобные шалости нормальной частью жизни малышей, которые находятся на этапе освоения горшка. Они видят свою роль в том, чтобы указать детям границы, когда допустимо вести себя подобным образом. С детьми – можно, с дедушкой – нельзя, в санузле – можно, за столом – нельзя и так далее.

Во французском языке существует слово, обозначающее детскую шалость, мелкий проступок. Это в некоторой степени облегчает родительские сомнения в том, как реагировать на нежелательное поведение. Маленьким шалостям соответствуют мягкие замечания. В английском языке аналогов такому слову нет.

Тандем

Когда Памела решила родить второго ребенка, ей потребовалась помощь специалистов по репродуктивному здоровью. Выяснилось, что государственные пособия во Франции покрывают лечение бесплодия вплоть до 6 экстракорпоральных оплодотворений. Ограничившись медикаментозными средствами, автор забеременела двойней.

Роды проходили в бесплатном государственном роддоме, где высокий профессиональный уровень врачей сочетался с очень скромными условиями в послеродовой палате и скудным питанием. Уход за новорожденными мальчиками доставлял столько хлопот, что вся семья была предельно измучена. Они прибегли к услугам нянь с Филиппин, благодаря чему смогли хотя бы высыпаться.

Мой любимый багет

После родов французские акушеры-гинекологи назначают женщинам курсы упражнений для укрепления интимных мышц. Помимо физической тренировки, эти сеансы включают в себя электростимуляцию и видеоигры с обратной связью от датчиков напряжения интимных мышц. Как ни удивительно, эти расходы полностью субсидируются государством.

Обзаведясь даже несколькими детьми, французы не отказывают себе в привычных удовольствиях. Они никогда не ставят интересы ребенка выше супружеских отношений. Большинство пар посвящают вечер друг другу после того, как малыши уснули. «Взрослое» время является мощным стимулом для того, чтобы ревностно поддерживать раннее укладывание детей.

Во многих французских семьях принято отправлять детей к бабушкам на время школьных каникул. Нередко супруги отправляются в путешествие вдвоем. Они убеждены, что польза от укрепления супружеской любви превосходит огорчение из-за разлуки с детьми.

Дело вкуса!

Типичной проблемой американских родителей является избирательность детей в питании. Некоторые дети питаются всего несколькими продуктами и наотрез отказываются пробовать что-либо новое. Ситуация усугубляется тем, что в узкий круг избранных блюд попадает нездоровая еда: картошка фри, гамбургеры, печенье и пр. Фрукты и овощи чаще всего игнорируются американскими детьми. Родители идут на уступки, чтобы хоть как-то накормить своих чад. Неслучайно в большинстве ресторанов в США присутствует единообразное по всей стране детское меню.

Во Франции ребенок, который питается выборочно, – явление исключительное. Здесь его сочли бы либо больным, либо очень плохо воспитанным. Секрет отменного аппетита маленьких французов заключается в раннем знакомстве малышей с разнообразием вкусов. Первый прикорм младенцев здесь принято начинать с овощей и фруктов, а не безвкусных каш.

Энциклопедии по уходу за детьми рекомендуют готовить им каждый продукт разными способами. Предлагая новое блюдо, французские родители отличаются настойчивостью. Считается, что отвращение к определенному вкусу – следствие отсутствия привычки. Отвергнутое блюдо подается через некоторое время снова. Никто не принуждает детей доедать всю порцию до конца, но попробовать все нужно обязательно. Блюда выставляются на стол поочередно (сначала овощные закуски, потом сытное блюдо). Детям идут на пользу гастрономические игры (например, определить самый кислый и самый сладкий кусочек из нескольких сортов яблок).

Меню яслей и детских садов утверждается на заседании ведущих диетологов страны и сотрудников детских учреждений. Оно мало отличается от здорового рациона питания взрослого человека. Во Франции считают, что человек должен съедать пять овощей и фруктов каждый день. Специалисты стараются выбирать блюда максимально разнообразные по составу и консистенции. В меню присутствуют и сладости (торты, печенье, шоколад). Поскольку дети регулярно едят десерты на полдник, у них не возникает сильного желания съесть непомерное количество сладкого на праздниках. Привычка к натуральной пище приводит к тому, что вкус полуфабрикатов кажется детям странным и непривлекательным.

Кто в доме главный?

Французским родителям удается ненавязчиво демонстрировать детям свой авторитет. Парадоксально, но для того, чтобы вызвать уважение ребенка, нужно с ним чаще соглашаться и реже отказывать. Жесткие запреты касаются только вопросов безопасности, агрессии, режима и вежливости. При этом отказ звучит всегда решительно и твердо. Родитель не приглашает ребенка к бесплодным переговорам и торгам.

Пусть у них будет своя жизнь

Во Франции родители предоставляют детям возможность проявить самостоятельность значительно раньше, чем в США. Они не вмешиваются в конфликты между детьми и не поощряют ябедничества. Многодневные поездки на природу без родителей входят в жизнь французских детей уже с 4 лет.

Поддерживая независимость ребенка, французы воздерживаются от избыточной похвалы. Согласно недавним исследованиям, похвала перенаправляет мотивацию ребенка с первоначальной цели на угождение окружающим. Привыкнув только к высоким оценкам, он не возьмется за трудную задачу, опасаясь потерять признание. Ребенка развивает не похвала, а анализ ошибок. Благодаря этому опыту, дети с ранних лет рассчитывают на собственные силы.

Французские родители ведут насыщенную профессиональную и личную жизнь, какой и желают своим детям. В одном из социальных опросов они признались, что наблюдать за тем, как подрастают их дети, – самая большая радость в жизни.